3.“오이 요리 BEST 13가지! 다이어트·건강식·여름반찬 한 번에 정리 (레시피 총집합)”

여름철 필수 채소 오이! 다이어트, 건강식, 여름반찬으로 좋은 오이 요리 13가지를

아삭하고 맛있게 즐기는 레시피 모음입니다. 아삭한 식감과 시원한 맛으로 사랑받는 오이!

여름철 입맛 없을 때, 다이어트할 때, 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 채소죠.

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오늘은 오이를 활용한 요리 13가지중에 오이샐러드를 소개해드릴게요.

상큼하고 산뜻한 오이 샐러드 완전 정복

아삭함 + 부드러움 + 산뜻함, 부담 없는 다이어트 샐러드

 

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■ 요리 소개

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오이 샐러드는

오이의 시원한 아삭함을 살리고,

요거트 드레싱, 발사믹, 올리브오일, 허브 등을 곁들여

느끼하지 않고 가볍게 즐길 수 있는 샐러드입니다.

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다이어트, 브런치, 홈파티, 스테이크 곁들이기까지

어디에나 잘 어울리는 활용도 높은 레시피!

기본형 + 다양한 드레싱 응용법까지 알려드릴게요.

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■ 재료 (2~3인분 기준)

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■ 추가 옵션 (취향에 따라 응용!)

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■ 조리 순서 (Step by Step)

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1. 오이 손질

• 오이는 깨끗이 씻어 반달 모양 슬라이스

(너무 얇지 않게 3mm 정도 아삭함 살리기)

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2. 양파 매운맛 제거

• 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5~10분 담그기.

→ 매운맛 제거 후 물기 빼기.

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3. 드레싱 만들기 (기본형 요거트 드레싱)

• 플레인 요거트 3큰술 + 올리브오일 2큰술 + 식초 1큰술 + 꿀 1작은술 + 다진 마늘 1/2작은술 + 소금, 후추 약간

→ 잘 섞어서 부드러운 드레싱 완성.

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[다른 드레싱 응용]

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4. 샐러드 섞기

• 오이, 양파, 옵션 재료(토마토, 견과류 등) 볼에 담고

• 드레싱을 고루 뿌려 살살 버무리기.

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5. 마무리 플레이팅

• 위에 딜 허브, 통깨, 견과류, 크랜베리 등을 곁들여 마무리.

• 치즈를 올리거나 발사믹 글레이즈 살짝 뿌려도 고급스러운 느낌 UP!

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■ 보관 방법

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■ 맛 포인트 조절 TIP

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■ 오이 샐러드와 잘 어울리는 곁들임 요리

• 스테이크, 삼겹살, 닭가슴살 구이

• 파스타류 (까르보나라, 크림파스타)

• 브런치 플레이트 (스크램블에그, 토스트)

• 와인 안주, 홈파티 샐러드바

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■ 영양 포인트

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입맛 없을 땐, 냉장고에 있는 오이 한 개로도

이렇게 다양하고 맛있는 요리를 만들 수 있어요!

오늘 소개해드린 오이 요리 13가지는

누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 한 끼 레시피랍니다.

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마음에 드는 요리부터 하나씩 도전해보세요~

그리고 댓글로 어떤 오이요리가 제일 맛있었는지도 공유해주세요!

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